Valpolicella 2009 Palazzo Maffei

Het wijngebied Valpolicella is gelegen in de provincie Gerona, ten oosten van het Gardameer in Italië. Het wijngebied bestaat uit allerlei kleine wijngaardjes in een heuvelachtige setting ten noorden van de rivier Adige. Het herkomstgebied Valpolicella is na dat van Chianti het grootste van Italië. Het is ook een oud wijngebied. Al in de 12e eeuw waren er vermeldingen te vinden van deze streek. Waar de benaming van de regio precies vandaan komt is onbekend, maar het is meest aannemelijk dat hij afkomstig is van “vallei van de vele kelders”. De wijnen die onder deze naam op de markt komen zijn meestal eenvoudig en licht, alhoewel de toppers heerlijk sappige en licht gekruide wijnen zijn. De wijnen met een herkomstbenaming (d.o.c.) worden gemaakt van 3 inheemse druivenrassen, nl.: corvina veronese, rondinella en molinara.

Het domein van de maker van deze Valpolicella, Palazzo Maffei, ligt in het dorpje Tregano op 400 meter hoogte. Dit is niet ver van Verona en middenin de Illasivallei, één van de mooiste plekjes van dit wijngebied. De wijngaarden van Maffei profiteren hier optimaal van het typische terroir van Valpolicella. Palazzo Maffei-wijnen kernmerken zich allemaal door kracht, structuur en balans.

Eigenaar van dit wijndomein is Diego Cottini, derde generatie wijnmaker. Hij laat zich graag leiden door de oude wijnmaaktradities, maar wordt daarin wel graag geholpen door de modernste technieken.

Deze wijn wordt gemaakt van corvina veronese (70%), rondinella en molinara en bezit een mooie fruitconcentratie, licht florale tonen en tevens het voor Valpolicella typische bittertje. De smaak is elegant en licht kruidig, met een zwoel, rijp fruit en elegante zuren.

De wijn smaakt uitstekend bij pastagerechten, rood vlees en gevogelte en is tussen nu en 2013 het beste te drinken.

Restaurant ML in Haarlem, in het bezit van 1 Michelinster.
Restaurant ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht schenkt ook een Valpolicella van ditzelfde wijnhuis. Dit restaurant bezit ook 1 Michelinster.

Zie www.sterwijnenthuis.nl waar nog meer wijnen staan die in sterren restaurants worden geschonken en die voor u te koop zijn.